賀年食品diy

兒童主日學因爆發水痘而停課，我們一家人沒有返教會，唯有留在家中，爸爸媽媽實在悶不了，一早跟爸爸去逛街，買了椅子回來，媽媽想去舊迎新很久的了，終於給她買到心水，我和齊齊又很喜歡，真好！

下午，爸爸媽媽又來午睡，爸爸媽媽說他們很累，差點錯過上堂時間，原本媽媽想爸爸陪，但原來一個人報名就叫可以一個人上堂。

媽媽，靠你了！

鯉魚年糕 - 材料(左起)：糯米粉+澄麵、椰漿、煮溶了的冰糖



搞混，不要以為很容易，實情要free of 粒粒是有難度，搞到手軟

將一小匙的年糕漿加入色素再倒入魚模中

以為很容易嗎？實情等蒸的過程中，這一匙的年糕漿很容易流入中央，為了作品色彩斑斕一點，等蒸的過程中，我在導師身旁倒來倒去，務求不讓年糕漿停住

蒸出來了，你看，顏色很佈得幾好，還有兩點流入眼中。

好了，是時候做角仔，材料(左起)：花生粒+椰絲+炒熟芝麻、麵粉+少少固體油+少少生油+少少蛋

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搞在一起

用模做成小塊

包餡料，我特意做了一個kitty貓和一個惡魔樣的，給津津和齊齊，右上那最似油角的是導師做的

包好的給了導師作試範，見有時間和有餡料剩下，我拿導師作試範的粉團再包，剛好，老公帶了津津來探班，我便著津津留下來幫手，好在導師批准

剛好，鯉魚蒸好

導師又炸好油角，拿回家奉獻給家人，大家都說鯉魚年糕好味道，不過油角皮太厚…不夠熟，而且沒有味…

很開心，很久沒有入廚，今天好像重返中學上家政堂一樣，不一樣的是我在當中發掘到樂趣，很用心做，還給老師拿來作試範，真的前所未有！

 

回家，跟津津齊齊做黏土揮春，是我想出來的玩意，因為用黏土做公仔太難了，做揮春就可以跟津津齊齊一起做，還可以順道教他們中文字！

我和齊齊的作品



津津為自己的作品努力中

 

有機會再post完作相吧！